Hab es jetzt mal probiert. Du hast recht, klappt nicht. :kopfkratz:
Im Wiki ist es jetzt vorab nur für die 1607 deklariert. Mal sehen, ob sich da noch etwas ändert.

Ja genau, daß ist es.In dem Ordner C:\ProgramData\Microsoft\Windows\Start Menu Places werden die Änderungen übernommen, aber kommischerweise im Startmenü nicht da ist dann bei mir die normale Verlinkung zu Bildern Dokumenten Musik... geblieben.Und ich habe mich als Admin im System angegemeldet und es nochmal versucht, das gleiche Ergebnis.

Du meinst das hier? https://www.deskmodder.de/wiki/index.php?title=Das_Windows_10_Startmen%C3%BC_richtig_einrichten_Tipps_und_Tricks#Startmen.C3.BC_Liste_der_Ordner_ver.C3.A4ndern_austauschen
Hab ich noch nicht probiert. Sollte aber weiterhin funktionieren. Ich teste es mal heute Nachmittag.

Bei der letzten Windows 10 Version konnte ich die Startmenü Shortcuts abändern also den Ordnern andere Verknüpfungen zuweisen, wie im Video https://www.youtube.com/watch?v=kuGG5so6Eo4
Seit ich das Creators Update installiert hab https://www.deskmodder.de/blog/2017/03/22/upgrade-von-windows-10-14393-auf-die-windows-10-15063-ist-nun-moeglich/ geht das nicht mehr, weiß jemand eine Lösung.